北海道ワイン / おたるナイヤガラ [2021] 白ワイン やや甘口 720ml / 北海道ワイン おたる醸造 北海道産葡萄 生葡萄酒 / 国産ワイン 日本ワイン 小樽ワイン ナイアガラ

　OTARU Niagara 　おたる ナイヤガラ 色白ワイン 味わいやや甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地日本　北海道　余市 品種国産 食用葡萄ナイヤガラ種(白葡萄）100％ ALC度数10.0% 飲み頃温度8～12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 国産ぶどう100％・食用葡萄ナイヤガラ種(白葡萄）を原料に醸造された「おたるナイヤガラ」 「北海道(のワイン）といえば、コレ！」と全国のお客様にお楽しみいただいております。

マスカット葡萄のような特徴的な香りと、親しみやすい爽やかな味わいが人気の白ワインで、日本各地で開催される北海道物産展でも常に大人気の1本です。

＜北海道ワインはすべて非加熱醸造の「生ワイン」です＞ 契約農家の皆様が丹精込めて育てた高品質でフレッシュな葡萄の味わいや風味を損ねることのないよう、低温発酵が基本です。

そして年ごとの葡萄の糖度や熟度の見極め、創業から45有余年で重ねてきた経験と高い技術力ですべてのワインを醸造しております。

◆合う料理 非加熱の生詰め製法で造られたワイン「おたるナイヤガラ」は、マスカット葡萄のような特徴的な香りが人気の『生ワイン』です。

この「おたるナイヤガラ」をブルーキュラソーとジンジャーエールで割りレモンスライスを添えたものが、「おたる生ワインボール　ナイヤガラ」です。

すっきりとしたその味わいは、食事との相性も良く、のどごし爽やかなカジュアルドリンクです。

＜レシピ（北海道ワイン版）＞ 【準備するもの（グラス1杯分）】 おたるナイヤガラ 50ml、ブルーキュラソー 10ml、ジンジャーエール 90ml、氷、（レモン） 【作り方】 1. グラスに氷 2. おたるナイヤガラをカップに注ぐ 3. ブルーキュラソーを注ぐ 4. ジンジャーエールを注ぐ 5. マドラーなどでステア（混ぜる）する 6. お好みでレモンスライスを添える 「おたるナイヤガラ」で、おたる生ワインボールはいかがでしょうか。

　HOKKAIDO WINE 　北海道ワイン ◆葡萄の栽培に最適な北の大地 梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。

実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。

北海道はヴィニフェラ系（ワイン専用種）ぶどうの日本一の生産地になっています。

北海道は北緯42～45度に位置していますが亜寒帯性気候に属していることから、ぶどう栽培の気候区分では「リジョン1」にあたります。

これはヨーロッパの北部、北緯49度付近と同じ。

ぶどうの栽培にとってはもっとも冷涼なエリアです。

この「リジョン1」にはドイツをはじめ、フランス北部のシャンパーニュ地方、フランスとドイツの国境地帯にあるアルザス地方などが含まれます。

これらは世界的な銘醸白ワインの産地。

こうした産地にならい北海道ワインでは白ワインを主品種に据えています。

北海道ワインの白ワイン用ぶどうと赤ワイン用ぶどうの比率は、白が65％、赤が35％ほどです。

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